Uz ovu preukusnu supu odlično se slaže neki hrskavi dodatak poput naseckanih orašastih plodova, semenki ili proprženog hleba
Sastojci:
1 karfiol srednje veličine
1 veća glavica luka
2 čena belog luka
2 lovorovog lista
majčina dušica
2 kašike pavlake za kuvanje
pola litre bujona
so
biber
Priprema:
Sitno naseckajte luk i dinstajte na laganoj vatri dok ne omekša.
Pred kraj dodajte usitnjeni beli luk, ruzmarin i majčinu dušicu.
Dodajte komade karfiola i pripremljeni bujon.
Kuvajte dok karfiol ne omekša i potom sve usitnite štapnim mikserom.
Vratite usitnjenu smesu na šporet i dodajte so i biber po želji.
Možete dodati malo vode ako smatrate da je smesa previše gusta.
Dodajte dve kašike pavlake za dodatnu kremoznost, pustite da provri pa sklonite s vatre.
