Potrebno je:
500 gr mlevenog mesa, 2 glavice luka, 10 pečenih paprika, većih, očišćenih, 1 jaje, 1 kisela pavlaka ( čaša 180 ml ), 1 kašika suvog začina, malo soli i bibera, 1 čaša vode, 3 – 4 kašike ulja.
Priprema:
Iseckati crni luk, dodati mu malo vode i suvi začin pa dinstati 15 minuta da omekani.Dodati zatim mleveno meso i nastaviti dinstanje uz dodavanje malo vode.Dinstati nekih 20 minuta pa skloniti sa vatre.Uključiti rernu na 200 stepeni da se zagreva.Uzeti vatrostalnu ili keramičku tepsiju, posudu pa pouljiti.Papriku “otvoriti”, raseći i podeliti na tri dela.Pokriti dno posude rastvorenim paprikama, preko staviti pola mesa, pa sloj paprike i opet meso.Odgore staviti ostatak paprike, ako imate malo manje nije strašno.Srednji red paprike možete zameniti gore pomenutim krompirom.
Umutiti jaje, pavlaku, vodu, so, biber i preliti preko složenih sastojaka.Staviti da se peče sat, do sat ipo zavisno od rerne i koliko posudi treba da se zagreje.Gotovo je kada se uhvati lepa korica.Poslužiti toplo.
