SASTOJCI:
380-400 gr brašna
20 gr svežeg kvasca
200 ml mleka
30ml ulja
soli
200 gr sira
2 jaja
1 kašičica šećera
PRIPREMA (MEKANE KIFLICE SA PUTEROM I SIROM)
Rastopiti kvasac u malo mleka dodati šečer, kad se rastopi dodati ostatak meleka brašno, ulje soli i 1 jaje.
Zamesiti mekše testo ostaviti da poraste i dva puta ga premesiti i odmarati.
Sir izdrobiti dodati belance i izjednačiti.
Testo istresti na sto podeliti u nekoliko loptica svaku lopticu razviti što tanje i premazati puterom i stavljati jednu preko duge.
Razviti oklagijom seći trouglove puniti nadevom sira i uvijati kiflice. redjati u podmazan pleh i odmoriti oko 15 min.
Premazati žumancetom i peći na 200 stepeni C oko 25 min.
Pokriti krpom i uživati u fantastičnom ukusu.
