POTREBNO:
200 gr očišćenih repova kozica,
2 krompira,
2 jajeta,
2 dcl kiselog vrhnja,
2 česna bijelog luka,
1 limeta, maslinovo ulje,
voda,
so,
biber,
ruzmarin
POTREBNO: Skuhajte oguljeni krompir i jaja. U maloj posudi zdrobite bijeli luk, malo ga posolite i dodajte maslinovo ulje te ga ostavite da tako stoji kako bi pokupilo aromu bijelog luka. Repove kozica ispecite na gril-tavi te ih lagano posolite kada budu gotovi. Kiselo vrhnje razrijedite hladnom vodom da postane tekuće i da se može prelijevati preko ostalih namirnica te u njega dodajte sok pola limete. Po želji ga možete i posoliti. Krompir narežite na krupnije kocke i posložite ga na dno tanjira. Posolite ga i pobiberite. Zatim ga prelijte vrhnjem, a preko vrhnja poslažite jaja narezana na četvrtine i repove kozica. Prelijte sve maslinovim uljem s bijelim lukom, pospite s malo ruzmarina, te na kraju dodajte i šnite limete.
