Kolač koji podseća na monoge uspomene. Kokos i čokolada neosporno dovode do prefinjenog ukusa slatkoće koju će svako zavoleti. Verujte, ovaj kolač je čista nagrada za čula.
Sastojci za Kokosovu pitu:
Podloga:
30 ml vode,
30 gr kokosa,
60 gr badema u prahu,
30 gr kokosovog ulja,
120 gr brašna,
prstohvat soli.
Nadev:
70 ml neuralne pavlake,
50 gr šećera,
1 vanilin šećer,
prstohvat soli,
60 gr putera,
100 gr kokosa.
Preliv:
200 gr čokolade,
50 ml slatke pavlake.
Kokosova pita se priprema na sledeći način:
Kokosovo ulje otopiti u mikrotalasnoj pećnici. Sjediniti sve sastojke za podlogu, rasporediti u pleh prethodno obložen papirom za pečenje.
Peći 15 minuta na 150 stepeni.
Nadev: Sjediniti pavlaku, šećer, vanilin šećer, so i puter, a potom zagrejati do ključanja. Skloniti sa vatre i umešati kokos. Kada se blago prohladi, sipati preko pečene podloge. Smesu izravnati špatulom (silikonskom) i ostaviti u frižideru.
Čokoladu zagrejati sa slatkom pavlakom, ostaviti da se prohladi i preliti gotov kolač.
Dekorisati kokosom.
