Ova poslastica je definitivnoprva asocijacija na najšarenije godišnje doba
Kesten je nešto čega ima u izobilju tokom jeseni, pa je pravljenje kesten pirea, najbolji načina da se iskoristi.
Priprema ovog deserta je vrlo jednostavna, a svi će ga voleti.
Biće vam potrebno:
1 kg kestena
150 ml vode
60 grama šećera
40 ml ruma
100 g vanilinog šećera
200 ml šlaga
Izrendana čokolada za ukrašavanje
Priprema:
Pre nego što počnete da ih kuvate, napravite mali rez na vrhu svakog kstena. Nakon toga ih stavite u šerpu, prelijte vodom i barite oko 30 minuta. Kada su gotovi, oljuštite koru.
U 150 ml vode dodajte šećer i pustite da provri, a nakon toga dodajte i rum. Ostavite sirup da se ohladi nekoliko minuta.
Kada je sirup ohlađen, u blender stavite kestenje i miksajte, povremeno dodavajući i sirup.
Kesten pire posližite sa šlagom i po želji dekorišite izrendanom čokoladom. Naprvite od njega oblik torte ili ga poslužite u staklenoj posudi.
