Osnovu ove “šarenice” feta sir, grčki jogurt i masline, a šarenilo joj daje pečena crvena paprika te kukuruzni griz, jaja, ribana tikvice, šunka… Grčka pita napravljena po ovom receptu može biti pravo osvježenje u vašem jelovniku!
Sastojci:
- 1 tikvica krupnije ribana
- 4 pečene paprike
- 200 g šunke
- 100 g feta sira
- 10 maslina
- 1 čaša grčkog jogurta
- 5 žlica ulja
- 3 jaja
- 200 g kukuruzne krupice
- 100 g oštrog brašna
- 1 žlčica soli
- 1 prašak za pecivo
- kim, sezam, sjemenke lana, suncokreta…
-
Priprema:
Pečene paprike očišćene od peteljki, kore i sjemena pa izrežite na na kockice, tikvicu naribajte, izdrobite feta sir, masline izrežite na četiri dijela.
Sve sastojke sjedinite i promiješajte vilicom dok ne dobijete ujednačenu smjesu, ne mnogo gustu, više žitku!
Izliti u tepsiju, posuti kimom ili sezamom, može i sjemenkama lana ili suncokreta, što vam je draže i što imate pri ruci.
Peći u tepsiji dimenzija 40×20 cm pola sata na temperaturi 200 °C.
