Ništa bolje ne osvježava tokom ljetnjih dana od čaše hladnog soka od zove.
Potrebno je:
40 cvjetova zove
5 litara vode
4 kesice limuntosa
4 cijela limuna
3 kg šećera.
Priprema sirupa od zove:
Cvjetove zove berite samo kada je napolju sunčano vrijeme. Potopite cvjetove u vodu. Limun dobro operite u rastvoru sode bikarbone, isjecite ga na kolutove pa dodajte cvjetovima zove. Izmješajte i ostavite na hladnom i tamnom mjestu tokom 24 sata.
Sutradan procijedite tečnost pa dodajte šećer i limunsku kiselinu pa promiješajte. Ostavite još 24h, ali povremeno miješajte. Nakon toga sok sipajte u flaše i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
