Prirodan i zdrav sladoled, priprema se lako i brzo. Umjesto višanja možete upotrijebiti i neko drugo bibičasto voće, koje vam se nađe pri ruci.
Sastojci:
- 500 g očišćenih višanja
- 500 ml vrhnja za šlag
- 350 ml kondenziranog mlijeka (nezaslađenog)
- 100 g šećera u prahu
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 75 g crne čokolade
-
Priprema:
Višnje operite, očistite od koštica i usitnite u blenderu ili štapnim mikserom u nekoj prikladnoj posudi.
Nakon toga višnje protisnite kroz sito pritišćući stražnjom stranom žlice, kako biste se riješili kožica.
Kondenzirano mlijeko pomiješajte sa šećerom i vanilijom pa dodajte pire od višanja. (Ako koristite zaslađeno kondenzirano mlijeko, onda izostavite šećer!) - Vrhnje istucite u čvrsti šlag, zatim ga dodajte mješavini s višnjama i polagano promiješajte pomoću špatule, pazeći da se šlag ne razbije previše.
Na kraju lagano umiješajte sitno sjeckanu čokoladu.
Prespite u posudu iz koje ćete sladoled servirati i stavite u zamrzivač na najmanje 6 sati.
Sladoled izvadite iz zamrzivača 10 minuta prije posluživanja.
