Cordon bleu je jelo koje obožavaju ljudi širom svijeta. Ukusno je i fino, meso je sočno i mekano, a može se pripremiti veoma brzo.
Sastojci (za 4 osobe):
- 4 odreska od pilećih ili purećih prsa
- 8 šnita sira ementala ili nekog sličnog
- 4 šnite šunke
- 1 jaje
- krušne mrvice
- sol i papar
-
Priprema:
1. Raspolovite svaki odrezak po dužini, posolite ga i popaprite.
2. Na jednu stranu odreska stavite šnitu šunke pa dvije šnite sira.
3. Preklopite s drugim dijelom odreska.
4. Istucite jaje i u tučeno jaje utopite složeni odrezak, a potom odreske uvaljajte u krušne mrvice.
5. Panirani cordon bleu pecite u većoj količini vrućeg ulja sa svake strane. Peći 15-ak minuta.
