Dobra stara cikorija

Od cikorije se priprema napitak koji ima ukus skoro kao kafa, poznat pod nazivom cigura. Pre nekoliko decenija bela kafa od cikorije bila je vrlo popularna i mnogi su je rado pili za dorucak, uz pecivo, keks ili samo hleb – jer je i tako veoma ukusna. To je bila prilicno lepa navika, posto je cikorija zdrava a uz to ne sadrzi kofein, tako da nema bojazni od nuspojava koje ova supstanca moze izazvati kod osetljivih osoba. Nakon toga je nastupio period kada se sa vecim žarom reklamirala luksuzno upakovana i moderna roba, nego sto se propagirala zdrava hrana. Takav trend potisnuo je cikoriju u drugi plan, na racun kafe.

Nas cilj sada je da vas podsetimo kako na ovu biljku, tako i na blagodeti koje pruza, dok dobra stara cikorija strpljivo ceka kao poželjna zamena za kafu.

Cikorija je visegodisnja biljka i njen latinski naziv je Cichorium intybus. Cveta od jula do septembra, a pocinje da sazreva u avgustu. Koren biljke vadi se nakon toga pa sve do proleca, mada je najkvalitetniji ako se vadi na jesen. Zatim se susi, melje i od njega priprema napitak slican kafi. Iseckan na komadice koristi se za caj. Pije se radi uzitka ili u svojstvu lecenja. Nadzemni delovi biljke su takodje jestivi. Plavi cvetovi mogu naci svoje mesto u salati a odvojeno ili zajedno sa listovima u narodnoj medicini upotrebljavaju se kao lek.

Cikorija na prvom mestu ima blagotvorno dejstvo na gastrointestinalni trakt (sistem organa za varenje), pa se tradicionalno koristi za lecenje gastritisa, kolitisa, kao i za stimulaciju apetita posto sadrzi gorke materije. Podstice varenje, jaca i cisti zeludac, prociscava jetru, slezinu i bubrege, podstice lucenje zuci i izlucivanje mokrace, leci anemiju i zuticu.

Kao i cicoka koren ove biljke ne sadrzi skrob vec inulin sto ga cini pogodnim i za ishranu dijabeticara jer ne utice na porast nivoa secera u krvi. U stvari koren cikorije je i vise od toga zato sto podstice metabolizam i s obzirom da ima hipoglikemicki uticaj dvostruko je koristan osobama koje imaju blazi oblik dijabetesa.

Caj od korena cikorije priprema se tako sto se 1/2 kasicice suvog korena prokuva u 2dl vode, na tihoj vatri u trajanju od 5 do 8 minuta. Ukloni sa vatre i nakon 15-tak minuta procedi. Pije se 3 do 4 ovakve solje caja u toku dana.

Caj od cvetova cikorije priprema se tako sto se 1 kasicica suvih cvetova prelije sa 2dl kljucale vode i nakon 2 sata procedi. Pije se dva puta po 1dl dnevno. Cikorija u ovakvom obliku deluje umirujuce na nervni sistem, ublazava nesanicu, usporava otkucaje srca, ali ovaj caj ne smeju piti trudnice jer povecava amplitudu trudova, dakle moze izazvati prevremeni porodjaj.

Uopsteno se smatra da je cikorija zdrava. Ko se opredeli za kafu od cikorije izabrace odlican nacin da eliminise ili makar smanji unos kofeina. Paralelno s tim, dobra stara cikorija poboljsace zdravlje jetre, procistiti krv i zeludac, a to su inace vrlo bitne stvari za organizam.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest

Koliko spavaju vaše bebe?

Pročitaj →

3 znaka za kojima će Strelac da žali nakon raskida

Pročitaj →

DNEVNI HOROSKOP ZA 5. MART 2021

Pročitaj →

I one umeju da se tuku

Pročitaj →

Gde su prave ženske strane?

Pročitaj →

5 pravila za život bez depresije

Pročitaj →

Ovaj model suknje će DOMINIRATI MODNOM SCENOM na proleće

Pročitaj →

Imate nemirno dete? Vi ste srećan roditelj!

Pročitaj →

Greške koje kvare izgled prilikom šminkanja

Pročitaj →

Upečatljivi detalji i orijentalni šik

Pročitaj →

Iva od antičkih vremena pomaže ljudima

Pročitaj →

Grane drveta kao dekoracija

Pročitaj →

ASTROLOGIJA TAROT NUMEROLOGIJA TELEFONOM 24/7

(POZIV DODIROM NA BROJ TELEFONA)

NEMAČKA fiksna

0,79 EUR

ŠVAJCARSKA

1 CHF

AUSTRIJA

0,87 EUR

SRBIJA

60 RSD

HRVATSKA

3,49 KN

4,78 KN

BiH HT Eronet

1,85 KM

BiH BH Telecom

1,4 KM

BiH m:tel

1,4 KM

ŠVEDSKA

7 SEK

ASTROLOZI AKTIVNI NA MREŽI

Saznaj šta te očekuje u budućnosti.