Način pripreme

Crveni luk isjeći na rezance. U većoj tavi ili šerpi zagrijati ulje pa staviti pripremljeni luk da se proprži. U pekač staviti proprženi luk, pa dodati junetinu, ovčetinu isječenu na manje komade, paprike krupnije izrezane, izrezan paradajz, malo bibera i malo crvene paprike.

Doliti tople vode i staviti u rernu da se polako krčka (ako je potrebno doljevati tople vode). Kada vidimo da je meso mekano dodamo so sa začinskim povrćem, malo posolimo, dodamo malo peršunovog lista sitno sjeckanog i pobiberimo ako je potrebno. Po potrebi dolijemo malo vode. D

odamo prebranu i opranu rižu, malo izmiješamo i stavimo u rernu da se peče dok riža omekša.