Sastojci
500g
celera
malo
ulja
malo
soli sa začinskim povrćem
malo
bibera
250ml
bijelog vina
jedna
kocka za supu
jedna
kašika pšeničnog griza
malo
sjeckanog lista peršuna ili od celera
Način pripreme
Dva manja ili jedan veći korjen celera oguliti i oprati.
Celer izrendati na krupnije i dinstati par minuta na malo ulja.
Dodati so sa začinskim povrćem, malo bibera, 250ml bijelog vina i pola litre supe od kocke.
Kuhati oko pola sata.
Pred kraj kuhanja dodati jednu kašiku pšeničnog griza koji smo malo razmutili sa hladnom vodom.
Kratko prokuhati.
Prije služenja posuti sjeckanim listom peršuna ili listom od celera.
