Zlatni, hrskavi gornji sloj biskvita, s mekanom voćnom sredinom – najbolji desert, a uz to i veoma jednostavan. Cobblere se priprema brzo i bez puno muke, a dobra strana mu je i to što sve potrebne sastojke uglavnom imate kod kuće. Samo se pobrinite za jagode ili neko drugo sezonsko voće….
Sastojci:
- 500 g svježih jagoda, narezanih
- 170 g + 110 g šećera
- 130 g brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- ½ žličice soli
- 250 ml mlijeka
- ½ žličice ekstrakta od vanilije ili 1 vanilin šećer
- 115 g maslaca, rastopljenog
-
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 190 °C.
- Jagode narežite i izmješajte sa 170 g šećera.
- Izmješajte brašno, prašak za pecivo, sol i ostatak šećera. Dodajte mlijeko, vaniliju i rastopljeni maslac. Dobro izmješajte da se svi sastojci sjedine.
- Namastite posudu za pečenje, veličine otprilike 22×22 cm.
- Izlijte smjesu u posudu za pečenje, i ravnomjerno rasporedite pripremljene jagode po smjesi. NE MJEŠAJTE!
- Pecite 35-40 minuta ili dok ne postane zlatno. Poslužite toplo ili hladno, probajte i sa sladoledom od vanilije.
