Možda će vam se na prvi pogled učiniti da buča i kiseli kupus baš i nisu idealna kombinacija. Probajte ipak i uvjerit ćete se da je ovo jedno zaista fino jelo.
Sastojci:
- 50 dag buče,
- 40 dag kiselog kupusa,
- ulje,
- 1 glavica luka,
- malo slanine,
- papar po želji,
- malo vegete,
- 1 list lovora
-
Priprema:
Ogulimo buču i naribamo je na krupnom ribežu.
Kupus isprite. Kako ćete to napraviti ovisi o tome koliko je kupus slan i kakakv kupus volite – više ili manje slan i kiseo.
Na laganoj vatri na ulju ispržimo luk, pa dodamo buču i kupus.
Miješamo i tako pirjajte 15 minuta na laganoj vatri. Dodajte vode toliko da prekrije dno posude, zatim papar i lovorov list i pustite da se kuha oko 40 minuta.
Lovor izvadite čim završite sa dinstanjem.
Pred kraj dinstanja, na tavi proprižte slaninu, pa je prilikom serviranja dodajte jelu. Po želji poparite i – uživajte
