Sastojci za recept:
4 kuvana krompira
4 kuvana jaja
100 gr maslina bez koštica
500 gr kiselih krastavaca
100 gr sitno isečenih oraha
500 gr konzerve cvekle
100 ml jogurta
maslinovo ulje
so i mleveni crni biber
4 kuvana jaja
100 gr maslina bez koštica
500 gr kiselih krastavaca
100 gr sitno isečenih oraha
500 gr konzerve cvekle
100 ml jogurta
maslinovo ulje
so i mleveni crni biber
Način pripreme:
Masline isečemo na listove, kuvana jaja na male parčiće, kisele krastavce na tanke polukrugove, a cveklu na tanke duguljaste parčiće. Krompire isečemo na kocke i stavimo u veći sud. Dodamo isečenu cveklu, krastavce i jaja. Posolimo, pobiberimo, dodamo par kašika maslinovog ulja i promešamo. U sud sa orasima sipamo jogurt i promešamo. Dublju činiju za serviranje ukrasimo sa dva lista crvene marule ili zelene salate. Zatim u činiju serviramo balkansku salatu. Na salatu nanesemo mešavinu oraha i jogurta. Dekorišemo jednim zasečenim čeri paradajzom i listovima bosiljka.Prijatno.
