Sastojci:
cvekla
glavica crnog luka
čen bijelog luka
2 cvijeta brokule
crvena paprika
šaka pečenih oraha
5 kašika prezli
5 kašika parmezana i peršuna
so, biber
Priprema:
Oljuštite i izrendajte cveklu, crni i bijeli luk sitno isjeckajte, brokulu skuvajte, a pečene orahe sameljite. Sve sastojke pomiješajte i pravite male pljeskavice. Ako je potrebno dodajte još prezli da se masa lijepo sjedini. Zagrijte dobro ulje u tiganju i pržite pljeskavice s obje strane od tri do pet minuta. Servirajte toplo.
