Sastojci (za 4 osobe)
2 očišćene orade od po 600 g
300 g morača
2 crvena grejpfruta
2 pomorandže
1 limun
2 sitna crvena luka
3 kašike belog vina
maslinovo ulje
so i biber
Način pripreme
Ribe rasporedite na pleh obložen papirom za pečenje. Morač operite, tanko isecite i rasporedite u ribu i okonje. Iscedite sok iz jednog i po grejpfruta, jedne i po pomorandže i limuna, pa ih pomešajte i prelijte ribu.
Tanko isecite oba luka i rasporedite ga na površinu unutar riba.
Preostale citruse oljuštite i izlomite pulpu po ribama. Posolite, pobiberite prelijte ih mlazom ulja, zalijte vinom i pecite oko 25 minuta na 200 stepeni.
