Slane ili slatke, američke palačinke su idealne kao užina ili doručak. Količina sastojaka navedena u ovom receptu dovoljna je da se napravi 15-tak palačinki veličine dlana.
Sastojci:
Za tijesto:
- 1 jaje
- 25 g margarina
- 30 ml mlijeka
- 20 ml jogurta
- 50 g šećera
- 5 g vanilin šećera
- 1/2 praška za pecivo
- 5-6 žlica brašna
- I još:
- med
- orasi
-
Priprema:
Sastojci se pomiješaju i mikserom umute u gustu smjesu, znatno gušću nego što je smjesa za klasične palačinke.
Ako želite slanu varijantu, šećer izbacite i samo ih blago osolite.
Kad ih pržite na nauljenooj tavi, možete peći po 3-4 odjednom. Naravno, ako je tava dovoljno velika! Smjesa se sipa žlikom, na gomilu i pusti se da se žlica ocijedi, a smjesa se sama razlije u pravilan krug. Čim se uhvati korica sa jedne strane, okreću se, pri čemu se treba koristiti nožem ili vilicom.
Poslužite s medom i mljevenim orasima.