Prazilukom možete da punite palačinke, pite i razna druga testa. Mi vam predlažemo da pripremite slani kolač sa prazilukom. Prijatno!
Sastojci: 1,25 kg praziluka, so, 120 g gorgonzole, 200 g pavlake, 4 jajeta, biber, 250 g posnog sremskog sira, 80 ml ulja, 150 ml polumasnog mleka, 400 g brašna, 2 kašičice paraška za pecivo.
Priprema: Očišćen i opran praziluk prepolovite po dužini, pa isecite na štapiće dužine 10 cm. Praziluk poređajte u sud, prelijte s 200 ml posoljene vode i dinstajte 5 minuta, zatim izvadite i dobro ocedite. Gorgonzolu isecite na kocke, dodajte pavlaku, 2 jaja, biber i so, pa sve izmešajte, u blenderu, u pire. Sremski sir, ulje, preostala jaja i mleko dobro izmešajte, pa dodajte brašno koje ste prethodno izmešali s praškom za pecivo. Dobijeno testo razvijte, stavite u podmazan pleh, odozgo rasporedite praziluk i prelijte pireom od gorgonzole. Pecite oko 35 minuta u rerni zagrejanoj na 190 stepeni.
