Nije tajna da vino ima mnoga lekovita svojstva.
Pre nego što popijete gutljaj belog ili crnog vina, nije na odmet da malo mirišete vino.
U poslednjem istraživanju objavljenom u časopisu Frontiers and Human Neuroscience, istraživači sa klinike Cleveland i univerziteta Université du Québec à Trois-Rivière uradili su snimanje magnetnom rezonancom (MRI) za grupu somelijera. Prema njihovim otkrićima, somelijeri su imali znatno manju verovatnoću da će kasnije u životu oboleti od Alchajmera, Parkinsonove bolesti i demencije.
Zašto?
Somelijeri su obučeni da prepoznaju različite vrsta vina. Ovaj deo mozga se ne razvija pomoću drugih čula. Dakle, dok koristite nos za prepoznavanje sorte grožđa, vi zapravo trenirate vrlo neiskorišćeni deo mozga koji vam pomaže da „naoštrite“ um i štite vas od neurodegenerativnih bolesti.
Dakle, svaki put kada idete na vino, prethodno dobro pomirišite.
