Krekeri sa malo masti i bez glutena odlični su u kombinaciji sa sosom kao slana grickalica ili kao desert sa sladoledom.
Sastojci:
1 1/2 šolje brašna
1/2 šolje kokosovog brašna
2 kašike kokosovog šećera
1/2 kašike cimeta
1/2 kašike praška za pecivo
3 kašike putera; istopljen
3-4 kašike vode; toliko da se testo sjedini
1. U veliku posudu sipajte bademovo brašno, kokosovo brašno, kokosov šećer, cimet i prašak za pecivo.
2. Na sredinu suvih sastojaka napravite jamicu i u nju sipajte puter. Mešajte da sjedinite sastojke.
3. Zamotajte testo u providnu foliju i stavite u frižider na jedan sat.
4. Zagrejati rernu na 175 ° C.
5. Testo istanjite na papiru za pečenje. Ako je testo malo lepljivo, stavite drugi list papira za pečenje preko testa. Razvaljajte ga što je moguće tanje, jer će tako krekeri postati hrskaviji.
6. Testo izbockajte viljuškom ili čačkalicom kako biste stvorili izgled krekera.
7. Pecite 20-25 minuta dok ne dobiju zlatno-braon boju.
